Dieses Gericht ist für mich ein klassisches Rezept für Resteverwertung, vor allem nach einem Grillabend. Ich weiß nicht wie es bei euch ist aber wir haben immer Reste am nächsten Tag. Dieses mal hatten wir Pilze und gegrilltes Hähnchen übrig, die Nudeln, Sahne und Käse habe ich immer Vorrätig, somit war das Abendessen am nächsten Tag klar - Nudeln mit Pilze und Hähnchen in Sahnesoße. Alternativ könntet ihr anstelle vom Hähnchen Rind verwenden, noch Tomaten hinzufügen oder es mit Reis anstelle von Nudeln servieren. Es passt auch wunderbar als vegetarische Variante, dafür müsst ihr nur das Fleisch weglassen. Wie gesagt, verwendet was ihr zuhause habt.
In nur 20 Minuten fertig ist dieses Nudel-Rezept das perfekte Abendessen für wenn es schnell gehen muss. Außerdem habt ihr mit einer Hand voll Zutaten ein sehr leckeres und frisches Gericht.
Mich würde es wirklich Interessieren, habt ihr das Rezept eins zu eins nachgekocht oder seid ihr kreativ geworden? Hinterlasst mir gerne einen Kommentar.
Zutaten
200g Nudeln
200g gegrilltes Hähnchen
250g Pilze
2 Zehen Knoblauch
200g Schlagsahne
2 Grüne Zwiebeln
3 EL Parmesan
1 TL Paprikapulver
1 TL Zwiebelpulver
Olivenöl zum braten
Salz nach Geschmack
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Währenddessen die Pilze in dicke Scheiben schneiden, die grünen Zwiebeln und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Das gegrillte Hähnchen in grobe Stücke schneiden.
Jetzt kann alles zusammen gewürfelt werden. Die Pilze in ein bisschen Olivenöl anbraten, dann den Knoblauch, das Hähnchenfleisch und die Gewürze untermischen und für weitere 2-3 Minuten braten. Wenn nötig noch etwas Olivenöl dazugeben. Die Sahne hinzufügen und zum kochen bringen. Die Soße vom Herd runternehmen und mit den Nudel, grünen Zwiebeln und Parmesan verrühren.
Fertig ist das Essen. Ich wünsche einen guten Appetit!
Habt ihr das Rezept nachgekocht? Dann hinterlasst mir gerne einen Kommentar, ich freue mich über jeden Austausch.