Du suchst ein Gericht dass gesund ist, in weniger als 30 Minuten zubereitet und auch noch super schmeckt? Dann ist diese Hackfleisch-Gemüse Pfanne genau das richtige für dich! Lowcarb geeignet, mit viel leckerem Gemüse und von meinen Kindern genehmigt.
Was ich an solchen Rezepten mag ist die einfache Zubereitung, wo die Zutaten-Mengen keine genaue Wissenschaft sein müssen. Ihr habt nur eine Möhre oder ihr mögt keine Paprika, das ist kein Problem, ihr könnt so viel oder so wenig Gemüse hinzufügen wir ihr wollt. Was auch super dazu passen würde sind Pilze, Weisskohl oder Brokkoli. Und weil alles in einem Topf gekocht wird ist der Abwasch danach auch Ruckzuck fertig.
Am liebsten serviere ich es mit Reis und etwas Sweet-Chili Soße, aber diese sind Optional. Alternativ könnt ihr die Hackfleisch-Gemüse Mischung in einem Salatblatt füllen und einen Wrap darauß machen, mit Pasta servieren oder auf gebackenen Kartoffeln.
Was ist eure Lieblings-Beilage? Hinterlasst mir gerne ein Kommentar.
Hier ein paar Tips damit es noch schneller geht:
Das Gemüse schneiden während das Hackfleisch brät, das spart Zeit.
Die Möhren müssen nicht in dünne Streifen geschnitten werden, ihr könnt es auch in Scheiben schneiden. Die Streifen sehen nur besser aus.
Zutaten & Anleitung
☆
Zutaten
400g Rinderhack
2 Zucchini
2 Möhren
1 Zwiebel
1 rote Paprika
2 Zehen Knoblauch
3 EL Sojasoße
Olivenöl zum braten
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Zucchini vierteln oder halbieren, es sollte ungefähr Daumen-Größe haben.
Die Möhren in Streifen schneiden.
Die Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden.
Den Knoblauch pressen.
Das Hackfleisch mit etwas Olivenöl braten bis es durch ist.
Das Gemüse und die Sojasoße hinzugeben und für weitere 10 Minuten bei niedriger bis mittlere Hitze braten. Ich mag mein Gemüse mit ein bisschen biss, falls ihr es lieber weich mögt, dann einfach 3-5 Minuten länger kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lasst es euch schmecken.
Ihr habt die Hackfleisch-Gemüse Pfanne nachgekocht, dann hinterlasst mir einen Kommentar. Ich freue mich über euer Feedback. ♡